Liebreyzende Damen und wakkere Rekken !

Ihr wollet in unseren Hallen speysen und Euch vergnügen, wie die Rittersleut es eynst taten. Dem sind wir wohl gesonnen und wollen Euch den Hergang dieses Spekthakulums verkünden:

Der Passierscheyn gewähret Euch Zutritt zu unseren Hallen in denen Euch eyn ritterliches Mahl erwartet. Der Spielmann wird Euch geziementlich auf zahlreichen mittelalterlichen Instrumenten mit zarter und derber Musica unterhalten. Der Herold wird Euch geleythen durch die althen Zeythen. Seyn Wunsch sey Euch Befehl.

Der Herold heysset Euch willkommen und bittet zur Händewaschung in Rosen-wasser. Damit Ihr Eure edlen Gewänder beym Mahle nicht bekleckert, bekommet Ihr von den Mägden eynen Latz umgehängt. Nehmet Platz an der mit Juthe gedeckten Tafel und lasset Euch eynen Trunk des schmackhaften Met zur Begrüßung kredenzen. Lauschet dem Herold, welcher die Tischregularien und die eynzelnen Gänge verkündet.

Reychlich köstliche Speysen werden euch nun aufgetischt. Ihr sollet die Speysen mit dem Dolche und den 10 Fingern zum Munde führen, da die Gabel als Symbol von Satanus, dem Teufel galt, und es sich nicht geziemet während dem Mahle eyn solches Teufels-Insthrumentarium in die Hand zu nehmen. Gezecht wird aus Krügen.

Dieses Spekthakulum beginnet nach vereinbarter Zeit am Nachmittag oder Abend und währet für etwa drey Stunden. Seyt Ihr 15 Leut oder bis zu 70 an der Zahl so werdet Ihr Euch hier im „Domizil“ vergnügen können. Seyd Ihr aber nur 2 Leut oder gar alleyn soll auch das keyn Hindernis seyn, wir werden für Euch eynen Platz an der Tafel finden !

So verharren wir, bis der freudige Abend gekommen ist und werden Euch denne „Herzlich Willkommen“ heißen.

Eure Wirtsleut Thrun und das Gesinde!